Mapeo de sal con flúor en los mercados de la provincia de Trujillo utilizando el sistema de información geográfica
DOI:
https://doi.org/10.20453/reh.v16i1.1923Resumo
Objetivo: Determinar la disponibilidad de sal con flúor en los mercados de la provincia deTrujillo. Materiales y métodos: Se visitaron 34 mercados en los 11 distritos que conforman la
provincia, se registró la marca y el contenido de flúor en las bolsas de sal. Se analizó en el
laboratorio el contenido de flúor en una bolsa de cada marca para confirmar la información
detallada en la etiqueta. Resultados: Se comercializaba sal con flúor en todos los mercados
visitados. Sin embargo, al interior de los mercados, un 36,6% de los 205 puestos de venta
comercializaba sal sin flúor. Conclusiones: Es necesario asegurar el contenido adecuado de flúor
en la totalidad de la sal de consumo humano que se comercializa en Trujillo. El Sistema de
Información Geográfica (SIG) es una herramienta útil para visualizar información de salud bucal.
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Publicado
2014-09-24
Como Citar
1.
Arana Sunohara AS. Mapeo de sal con flúor en los mercados de la provincia de Trujillo utilizando el sistema de información geográfica. Rev Estomatol Herediana [Internet]. 24º de setembro de 2014 [citado 15º de maio de 2024];16(1):5. Disponível em: https://revistas.upch.edu.pe/index.php/REH/article/view/1923
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ARTIGO ORIGINAL
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