Seletividade alimentar e sua relação como o processamento sensorial em crianças

Resumo

Objetivo: Determinar a relação entre a seletividade alimentar e o processamento sensorial em crianças dos 4 aos 6 anos de idade em três instituições educativas de Lima. Material e métodos: Estudo quantitativo como um desenho descritivo, transversal e correlacional; a seletividade alimentar foi analisada como um questionário validado por peritos e o processamento sensorial como o Perfil Sensorial 2, de Winnie Dunn. Resultados: A população total concreta uma maioria de crianças na faixa etária dos 4 anos (n = 53), que representam 44,2 % do total; e uma minoria de crianças concentradas na faixa etária dos 5 anos (n = 28), que representam 23,3 % do total. Foi encontrada uma relação estatisticamente significativa entre as seguintes variáveis de estudo: seletividade alimentar e processamento tátil (p = 0,027); seletividade alimentar e comportamentos associados ao processamento sensorial (p = 0,000); seletividade alimentar e perfil de procura sensorial (p = 0,046); e seletividade alimentar e perfil de evitamento sensorial (p = 0,005). Conclusões: Existe uma relação estatisticamente significativa entre a seletividade alimentar e o processamento sensorial em crianças dos 4 aos 6 anos, solo para os casos de processamento sensorial tátil, comportamento associado ao processamento sensorial, perfil sensorial de procura e perfil sensorial de evitamento.