Actividad antimicrobiana del aceite esencial del kion (Zingiber officinale) sobre cepas de Streptococcus causantes de linfadenitis cervical en cuyes

Resumen

El objetivo del estudio fue determinar el efecto antimicrobiano del aceite esencial del kion (Zingiber officinale) sobre cepas de Streptococcus causantes de linfadenitis cervical en cuyes (Cavia porcellus). El aceite esencial de kion se obtuvo a través de la destilación por arrastre de vapor, logrando un rendimiento de 0,06%, donde el componente mayoritario fue α-Citral (21,11%). Se recolectaron abscesos de animales con diagnóstico positivo a linfadenitis cervical provenientes de granjas comerciales. Se identificaron y aislaron 20 cepas de casos clínicos, 16 de Streptococcus pyogenes y 4 de Streptococcus equi subsp zooepidemicus. Se trabajó con cuatro concentraciones (65, 45, 25 y 5%) del aceite esencial y tres repeticiones por cada cepa aislada. El mayor diámetro de halo de inhibición en promedio fue 15,12 mm y 14,73 mm para cepas de S. pyogenes y S. equi subsp zooepidemicus en la concentración al 65% con un valor de sensibilidad límite (SL) y sensibilidad media (SM), respectivamente según la escala Duraffourd et al. (1986); mientras que las concentraciones del 25 y 45% tuvieron un valor de SL de 9,53 mm y 12,19 mm para S. pyogenes; en tanto valores promedio de 9,93 mm y 12,81 mm para S. equi spp zooepidemicus. El aceite esencial del kion presenta actividad antimicrobiana in vitro frente a cepas S. pyogenes y S. equi subsp zooepidemicus.