Bazán R., Víctor, et al. «Efecto De La Salmonella Typhimurium Sobre La composición química Y Calidad microbiológica De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus)». Salud Y Tecnología Veterinaria, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2022, pp. 97-103, doi:10.20453/stv.v10i2.4393.