Carrasco, M., Guevara, B. y Falcón, N. (2014) «Conocimientos y buenas prácticas de manufactura en personas dedicadas a la elaboración y expendio de alimentos preparados, en el distrito de Los Olivos, Lima-Perú», Salud y Tecnología Veterinaria, 1(1), pp. 7–13. doi: 10.20453/stv.v1i1.104.